Rouge - Château de Beaucastel 2016 300cl


Rouge - Château de Beaucastel 2016 300cl

30% Mourvèdre, 30% Grenache, 15% Syrah, 10% Counoise, 5% Cinsault en kleinere hoeveelheden Vaccarèse, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc en Roussanne

Land
Frankrijk
Regio
Rhône
Appellatie
Châteauneuf-du-Pape
Jaar
2016
Druiven
zie hierboven
Stijl
€ 375.00 €0.00
Tijdelijk niet op voorraad

Omschrijving

   Technische fiche

KLEUR

Intens en fluweelachtig kersenrood

NEUS

Desondanks zijn jeugdig karakter toont hij toch al een zeer complexe en gelaagde neus. Al zeer kort na de aanzet volgt het verfijnde rode en zwarte fruit. Hij heeft wel nog een beetje kelderrust nodig om zijn volledig potentieel te tonen. Verder toont hij ook nog een prachtige minerale component.

SMAAK

Deze krachtige wijn toont direct zijn grote klasse. Het is wel duidelijk dat het hier een grootse jaargang betreft die gekenmerkt wordt door zijn complexiteit van de fruitcomponenten en de kruidigheid. De fruitige aanzet wordt gedomineerd door knapperig fruit waarbij de zwarte vruchten domineren. De zuren komen al snel opzetten en die dragen het fruit. Garrigue en prachtige kruiden tillen hem naar een hoger niveau. Hij eindigt met een lange fruitige finale waarbij de zuren en het hout enkel een ondersteunende rol hebben. Na enkele jaren kelderrust zal deze wijn pas volledig tot ontplooiing komen.

WIJNGAARD

De 70 hectare grote wijngaard van Château de Beaucastel ligt aan de noordelijke kant van de appellatie, tussen Orange en Avignon. Hij bezit de typische bodem van de grootste Châteauneuf-du-Pape huizen met een onderlaag die uit klei en kalksteen bestaat met daar bovenop zand en klei met de typische ‘Galets Roulés’, grote ronde keien die een belangrijke rol spelen bij de warmte regeling : overdag nemen ze veel hitte op en die stralen ze dan ‘s nachts terug uit en geven zo bescherming aan de ontluikende ranken in het voorjaar. De wijngaarden die onderhevig zijn aan de Mistral wind worden reeds vanaf de jaren '60 biologisch bewerkt. De stokken zijn een halve eeuw oud.

VINIFICATIE

Elk druivenras wordt apart met de hand geplukt. De vinificatie van de Syrah en Mourvèdre gebeuren in conisch gevormde houten cuves. De overige variëteiten ondergaan hun vinificatie in betonnen kuipen. Na de malolactische fermentatie worden de verschillende druivenrassen geassembleerd. Tot slot rijpt de wijn gedurende 1 jaar in grote eiken vaten.

AWARDS

Bettane & Desseauve : 18,5/20
Jeb Dunnuck : 96+/100
James Suckling : 99/100
Jancis Robinson : 18/20
Decanter : 96/100
Jeff Leve : 98/100

DRINKVENSTER

2038

SERVEERTEMPERATUUR

14-16 °C

GLAS

Performance Riedel Syrah

SPIJS

Je kan deze schitterende wijn serveren bij kalfszwezerik met spinazie en look, dry aged waygu-beef en patrijs in druivenblad met witloof.

Wijnbouwer

Château de Beaucastel

De geschiedenis van Château de Beaucastel gaat tot in de 16e eeuw terug toen Pierre de Beaucastel in 1549 een schuur met de omliggende grond kocht. Op dit terrein werd een herenhuis gebouwd waarin het wapenschild van Beaucastel in steen werd uitgesneden. In 1687 kreeg Pierre de Beaucastel, een afstammeling en naamgenoot van de oprichter van het huis, de titel "Capitaine de la Ville de Courthézon" van Koning Louis XIV en Colbert, en dit voor zijn bijdrage bij het verspreiden van het katholicisme. Deze oorkonde is nog steeds zichtbaar in het kasteel. Deze omvorming van protestant tot katholiek kwam er toch voornamelijk onder zachte dwang, maar als tegenprestatie kreeg hij 130 hectare bos cadeau van Louis XIV.

In de meer recente geschiedenis vinden we Pierre Tramier die in 1909 de leiding van het domein overnam. Hij werd op zijn beurt door zijn schoonzoon Pierre Perrin opgevolgd en bij deze kreeg het wijnhuis zijn huidige familienaam. Jacques Perrin heeft het werk van zijn vader tot 1978 verder gezet. Tegenwoordig wordt Château de Beaucastel geleid door zijn zonen Jean-Pierre en François, hierbij bijgestaan door Marc, Pierre, Thomas, Cécile, Charles, Matthieu en César, de vijfde generatie van de Perrin familie. Dit mythische wijnhuis is bovenal een familiebedrijf waarbij respect voor de wijngaarden en hun terroir hoog in het vaandel staan. De biodynamische wijnbouw is voor hun een levensfilosofie, alsook de zoektocht naar evenwicht en elegantie.

Het terroir van Beaucastel is gekenmerkt door de geweldige kracht van de Rhône rivier. Het vindt zijn ontstaan in het Mioceen toen een molasse bestaande uit conglomeraten en zandsteen werd gevormd. Bovenop deze laag vinden we veel grote ronde keien die hun oorsprong in de Alpen vinden. De door erosie afgebrokkelde rotsblokken werden door de Rhône naar lager gelegen gebieden getransporteerd. Deze zogenaamde ‘Galets Roulés’ spelen een belangrijke rol bij de warmteregeling : overdag nemen ze veel hitte op en die stralen ze dan ‘s nachts terug uit en geven zo bescherming aan de ontluikende ranken in het voorjaar. In Beaucastel vinden we een microklimaat terug waarbij er zeer weinig neerslag valt, het aantal uren zon zeer groot is en de temperatuursverschillen spectaculair kunnen oplopen. De wijngaarden zijn ook onderhevig aan de Mistral wind die de dauw en eventuele regen aan de ranken snel doet opdrogen en zo het risico op schimmels en andere ziektes op een natuurlijke wijze bestrijdt.

Château de Beaucastel strekt zich over 130 hectare uit, waarvan 100 hectare als wijngaarden fungeren. Driekwart valt onder de appellatie Châteauneuf-du-Pape, het andere kwart valt onder Côtes-du-Rhône en brengt de wijnen onder de noemer Coudolet de Beaucastel voort. De overige 30 hectare worden in een roulatiesysteem gebruikt om de vernieuwing van de ranken op een continue basis te kunnen doen. Elk jaar worden 1 à 2 hectare wijngaarden gerooid. Eenzelfde oppervlakte wordt dan opnieuw aangeplant op een terrein dat al minstens 10 jaar geen ranken meer heeft gevoed. Op de 100 hectare wijngaarden vind je 13 historische druivenrassen uit de Châteauneuf-du-Pape appellatie met Mourvèdre, Grenache, Syrah, Cinsault, Vaccarèse, Counoise, Terret Noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bouboulenc en Roussanne. De meeste stokken zijn ongeveer een halve eeuw oud, met hierop enkele uitzonderingen zoals de zeer oude Roussanne stokken die voor de cuvée Vieilles Vignes wordt gebruikt. Château de Beaucastel is één van de weinige producenten die alle toegestane druivenrassen in hun Châteauneuf-du-Papes gebruiken.

De familie Perrin toont veel respect voor de hun door de natuur aangeboden kansen om op deze terroir fantastische wijnen te kunnen verbouwen. Ze gedragen zich hierbij ook als pioniers : ze werken al vanaf 1950 op een biologische manier en schakelden reeds vanaf 1974 op de biodynamische wijnbouw over, ze waren hierin dus vele decennia voor op hun tijd. Door eenheid te zoeken met de natuur willen ze een expressieve wijn produceren die door zijn rijke aroma’s de grootsheid van het terroir in de verf zet. Op het domein van Beaucastel wordt de wijnstok in zijn universum geplaatst waarbij een interactie wordt aangegaan met de aarde, de dieren en de sterren. De bijen, vogels, cicaden en andere kevers leven in harmonie in het hart van deze unieke wijngaarden. Elke dag, en op elk perceel worden de fysiologische omstandigheden gestimuleerd om de ranken een goede natuurlijke weerstand te geven en dit in een uniek ecosysteem dat ze met al hun passie beschermen.

Bij Beaucastel willen ze dat elk druivenras zich kan uiten in de uiteindelijke blend en dat het hierbij ook de authenticiteit van zijn terroir kan tonen. Voor hun Châteauneuf-du-Pape moet de uiteindelijke assemblage van de 13 verschillende druivenrassen tot een krachtige, gestructureerde en elegante wijn met veel fraîcheur leiden. De druiven worden enkel met de hand geplukt en ondergaan een strenge selectie. De meeste trossen worden ontrist, enkel een deel van de Syrah ondergaat dit proces niet. De vinificatie gebeurt temperatuur-gecontroleerd.

Château Beaucastel staat vandaag helemaal aan de top en zal daar ook blijven dankzij hun kennis die van generatie tot generatie is opgebouwd. Ze hebben ook de beste wijngaarden en hun vinificatiemethodes zijn ver vooruit op hun tijd. Als geen ander begrijpen ze dat echt grote wijnen geen verhaal zijn van vandaag op morgen maar dat je er generaties over doet om een wijn te maken die de perfectie bereikt. Tijdens de laatste 10 jaar zijn ze al 2 keer tot beste wijnhuis bekroond, en het zal zeker niet de laatste keer zijn!

Deze Châteauneuf-du-Pape van Château de Beaucastel komt uit de Rhône regio gemaakt van zie hierboven.