Naujan Rouge - Famille Despagne 2017

Regio

Frankrijk - Bordeaux

Appellatie

Bordeaux

Druiven

80% Merlot en 20% Cabernet Franc

JAAR

2017

STYLE

Complex - Zwart Fruit - Gegrilde Toetsen - Gerijpt

KLEUR

Intens purper met een schijn van robijnrood

NEUS

De uitnodigende en fruitige neus toont delicate aroma's van cassis, bosbessen en zwarte kersen.

SMAAK

In de mond vinden we dankzij de tannines, een Bordeaux met veel structuur die het fruit ondersteunen. Impressies van zoethout en toast dragen bij tot de complexiteit.

WIJNGAARD

De druiven komen van een dicht beplante wijngaard met een bodem van kalksteen en klei in Naujan-et-Postiac. Er staan zo'n 10,000 ranken per hectare. De opbrengst wordt beperkt tot 1,2 kg per rank. De gronden worden op een mechanische manier bewerkt om ze beter te verluchten en er wordt veel aandacht geschonken aan de biodiversiteit en het ecologisch evenwicht in en rond de wijngaarden.

VINIFICATIE

De pluk gebeurt manueel. Bij aankomst aan de wijnkelder worden de trossen ontrist en ondergaan ze nog een extra selectie. De fermentatie, die op gang komt door de inheemse gisten, gebeurt in betonnen cuves. De malolactische fermentatie en 16 maanden duren rijping nemen plaats in 225 liter vaten van Franse eik.

WIJNBOUW (OF WIJNCULTUUR)

Duurzaam en in conversie naar biologische wijnbouw

DRINKVENSTER

2032

SERVEERTEMPERATUUR

15-17 °C

GLAS

Riedel Cabernet

SPIJS

Serveer hem bij grillades, stoofpotjes en gerijpt vlees.

Meer over de wijnbouwer

De wijngaarden van Famille Despagne, in het hart van Entre-deux-Mers, teren op een meer dan 200 jaar oude traditie, waarbij uitzonderlijk eens vooral vrouwen de hoofdrol hebben gespeeld. Zoals de naam al laat vermoeden is dit een familiaal gerund domein. Gans hun verhaal en geschiedenis is rond 5 bijzondere kastelen opgebouwd. Het meest belangrijke is Le Château Tour de Mirambeau uit 1769. Dit is het historische erfgoed van de familie en wordt al 8 generaties van vrouw op vrouw overgedragen. Dit kleine kasteel in de vorm van een toren, ligt in het Middeleeuwse dorp Rauzan. Onder impuls van Odile en Jean-Louis Despagne vergroot de reputatie van hun wijnen. Dit koppel wordt aanzien als de grondleggers van de waarden van de Famille Despagne. De codewoorden hierbij, die vandaag nog steeds worden toegepast, zijn : genereus, nieuwsgierig en veeleisend.

Entre-deux-Mers is misschien wel niet de gekendste regio in Bordeaux, maar het is wel de grootste. Gans het gebied staat in het teken van de Atlantische Oceaan. De getijden op de Dordogne en de Garonne zijn zo krachtig dat ze diep in het hinterland penetreren en zo de normale stroomrichting van de rivieren omkeren. Deze door de maan ontketenende krachten veroorzaken een kenmerkende golf die ‘Mascaret’ wordt genoemd. Deze streek leeft dus op het ritme van de Oceaan en zijn invloeden. Ondanks de afwezigheid van beroemde Grand Cru Classé wijnen kent deze appellatie toch enkele uitstekende terroirs. Dit mede dankzij de vele kalksteengroeves die in de 18e eeuw zijn uitgehouwen om de nodige bouwstenen aan te leveren om de uitbreiding van de stad Bordeaux mogelijk te maken. Onder andere de wijngaarden met een terroir van kalksteen voor hun cuvées Biface en L’Onde vinden hier hun oorsprong.

Naast de historisch gegroeide waarden, die hierboven reeds zijn vermeld, is daar in de loop van de meer recente geschiedenis nog een belangrijk aspect aan toegevoegd. Wijnbouw moet volgens de Famille Despagne ook een duurzaam karakter hebben waarbij het de taak is van de wijnbouwer om het terroir te helpen om zich zo harmonieus mogelijk te exprimeren. Het bewerken van de aarde en het planten van ranken geeft het wijnhuis de zware verantwoordelijk over het welzijn van de bodem. Ze willen de toekomst van de volgende generaties wijnbouwers niet hypothekeren door nu roofbouw te plegen op deze uitzonderlijke gronden. Ze bewerken de bodem op een mechanische manier om hem zo beter te verluchten; dit helpt ook om de biodiversiteit op te drijven. Naast het planten van hagen en bomen zijn het plaatsen van extra bijenkorven een grote troef om het ecosysteem meer in evenwicht te brengen. Zo zijn de ranken ook op een natuurlijke manier beter gewapend tegen ziektes en schimmels. Er wordt naar een enorme dichte intensiteit in de aanplantingen gestreeft. Op deze wijze dalen de rendementen op een natuurlijke manier. Sinds 2010 is men voor een 25 hectare gestart met de conversie naar biodynamische wijnbouw.

Het loont absoluut de moeite om deze minder evidente en daardoor jammer genoeg ook wel wat minder beminde regio te ontdekken. En we kunnen ons hiervoor bijna geen beter voorbeeld indenken. De wijnen van Famille Despagne etaleren zowel een historische rijkdom aan kennis als een prachtige weerspiegeling van hun minerale terroirs in het glas.

Famille Despagne

Bordeaux